Кейтеринг
преимущества и особенности
Модные тенденции в организации торжеств, свадеб и других мероприятий требует креативного, нестандартного подхода. Посещение ресторана и других подобных заведений – это уже классика, причем обыденная и скучная, которой никого не удивишь. Именно по этой причине кейтеринг стал очень востребован и популярен.
Что это такое кейтеринг?
Сразу следует сказать, что кейтеринг – это разновидность ресторанного бизнеса. Особенность такой индустрии – полный комплекс услуг по созданию и оформлению торжества или событий. Все хлопоты по поводу проведения и подготовки важного мероприятия возлагаются на плечи профессионалов.
Обязанности кейтеринговых компаний разнообразные, начиная с выбора места для проведения события, заканчивая подготовкой меню, подбором обслуживающего персонала и сервировкой стола. Услуг в этой сфере очень много. Каждый человек, желающий организовать событие, торжество, сможет подобрать сервис, который бы его устроил. При этом место проведение не должно стать проблемой, так как кейтеринговые компанию готовы работать как в ресторане, так и вне его, даже на природе.
В России такой вид ресторанного обслуживания стал популярен не так давно. Но на Западе подобные услуги востребованы уже более 50 лет. Именно оттуда к нам пришла модная тенденция организовывать фуршеты, выездные мероприятия, на которые нанимается отдельный персонал.